Ayuda Horno Giner de Catarroja

Somos Juan y Vicky, los propietarios del horno Giner. Un horno situado en el número 24 de la avenida de la Rambleta de Catarroja y de tradición familiar desde 1969 que ha quedado totalmente destrozado por la DANA. En pocas horas, hemos visto como el agua y el barro arrasaban todo nuestro trabajo y dedicación así como el legado de nuestros antepasados.

Mi mujer Vicky, a cargo del despacho de horno con su simpatía y su buen hacer, y yo hemos trabajado mucho para mantener viva la esencia de la panadería tradicional y de comercio cercano al barrio, ofreciendo a nuestros clientes productos de elaboración artesanal: pastas trabajadas con recetas de antaño, pan con masa madre elaborado en el propio horno y utilizando harinas sin aditivos ofreciendo a nuestros clientes, que en muchos casos son personas mayores, un producto más saludable, natural y lleno de cariño.

La riada del barranco se llevó por delante toda nuestra maquinaria, los mostradores, las cámaras, la furgoneta de reparto y todo el material necesario para poder trabajar. No solo perdimos las herramientas esenciales de nuestro oficio, sino también las ilusiones que habíamos invertido en este proyecto que era la esencia de nuestra familia.

Hoy nos encontramos ante el mayor desafío al que nos hemos enfrentado, y por eso pedimos vuestra ayuda: recaudar fondos para poder comprar todos los elementos propios de nuestro querido horno. Queremos reconstruirlo, volver a encenderlo y recuperar la ilusión y esa tradición de comercio de barrio y de servicio cercano a la gente.

Cualquier apoyo, por pequeño que sea, nos ayudará a seguir adelante y mantener vivo nuestro negocio familiar. Queríamos agradecer también la ayuda de todos los voluntarios que habéis venido a echar una mano con la limpieza del local y os habeis volcado con nosotros. Gracias de corazón por ayudarnos a devolver la vida al horno Giner.

Som Juan i Vicky, els propietaris del forn Giner. Un forn situat en el número 24 de l'avinguda de la Rambleta de Catarroja i de tradició familiar des de 1969 que ha quedat totalment destrossat per la DANA. En poques hores, hem vist com l'aigua i el fang arrasaven tot el nostre treball i dedicació, així com el llegat dels nostres avantpassats.

La meua dona Vicky, a càrrec del despatx de forn amb la seua simpatia i el seu bon fer, i jo hem treballat molt per a mantindre viva l'essència del forn tradicional i de comerç pròxim al barri, oferint als nostres clients productes d'elaboració artesanal: pastes treballades amb receptes d'abans, pa amb massa mare elaborat en el mateix forn i utilitzant farines sense additius oferint als nostres clients, que en molts casos són persones majors, un producte més saludable, natural i ple d'afecte.

La riuada del barranc va emportar-se per davant tota la nostra maquinària, els aparadors, les cambres, la furgoneta de repartiment i tot el material necessari per a poder treballar. No sols vam perdre les ferramentes essencials del nostre ofici, sinó també les il·lusions que havíem invertit en aquest projecte que era l'essència de la nostra família.

Hui ens trobem davant del major desafiament al qual ens hem enfrontat, i per això demanem la vostra ajuda: recaptar fons per a poder comprar tots els elements del nostre benvolgut forn. Volem reconstruir-lo, tornar a encendre'l i recuperar la il·lusió i eixa tradició de comerç de barri i de servei pròxim a la gent.

Qualsevol suport, per xicotet que siga, ens ajudarà a seguir endavant i mantindre viu el nostre negoci familiar. També volem agrair l'ajuda de tots els voluntaris que heu vingut a tirar una mà amb la neteja del local i us heu bolcat amb nosaltres. Gràcies de tot cor per ajudar-nos a retornar la vida al forn Giner.