El Sabor Tabasqueño: A Food Truck Journey

A Secret Taqueria in Winston Salem
I’ve known Leydi & her family since kindergarten and I can wholeheartedly say she has been one of the greatest friends I’ve ever had. I created this GoFundMe in order to help her and her family achieve their dreams.

See for as long as I could remember, Leydi has always had a passion for cooking, and now in midst of the pandemic, just like many of us, Leydi’s family fell on hard times. What seemed as a way to get by became a dream she could make a reality.

As many as you know, unfortunately yesterday, March 26, 2021, the city shut them down. What her and her family worked so hard for, all lost.

But if anything, I’ve learned Leydi never gives up. This is were the help from you, our community comes in, help her be able to raise enough money to buy a food truck.

All she needs is enough money to be able to buy a food truck to be up and running again, to be able to sell the food we all love and crave for such as her tacos, quesadillas, tortas, pizzas & my personal favorite birria ramen.

I thank everyone who contributes and supports Leydi and her family from the bottom of my heart!

Meanwhile you’re here please check out her Instagram! @elsabor.tabasqueno

And read Nikki Miller-Ka’s article on Triad City Beat linked above!

Once again thank you so so so much, I am beyond proud of Leydi and her family’s accomplishments. I would love to see her succeed in their journey.

Help their dream come true! 


Conozco a Leydi y a su familia desde la primaria y puedo decir de todo corazón que ha sido una de las mejores amigas que he tenido. Creé este GoFundMe para ayudarla a ella y a su familia a lograr sus sueños.

Desde que tengo memoria, Leydi siempre ha tenido una pasión por la cocina, y ahora en medio de la pandemia, al igual que muchos de nosotros, la familia de Leydi atravesó tiempos difíciles. Lo que parecía una forma de salir adelante se convirtió en un sueño que podía hacer realidad.

Como ustedes saben, lamentablemente ayer, 26 de marzo de 2021, la ciudad los cerró. Lo que ella y su familia trabajaron tan duro, todo se perdió.

Pero en todo caso, he aprendido que Leydi nunca se rinde. Aquí es donde entra la ayuda de usted, nuestra comunidad, ayúdela a recaudar suficiente dinero para comprar un camión de comida.

Todo lo que necesita es suficiente dinero para poder comprar un camión de comida para estar en funcionamiento nuevamente, para poder vender la comida que todos amamos y anhelamos, como sus tacos, quesadillas, tortas, pizzas y personalmente mi favorito, su ramen de birria.

¡Agradezco a todos los que contribuyen y apoyan a Leydi y su familia desde el fondo de mi corazón!

¡Mientras tanto, favor de ver su Instagram! @ elsabor.tabasqueno

¡Y lea el artículo de Nikki Miller-Ka en  Triad City Beat, el link esta arriba!

Una vez más, muchas gracias, estoy más que orgullosa de los logros de Leydi y su familia. Me encantaría verla triunfar en sus sueños.

¡Ayuda a que su sueño se haga realidad!