AYUDA Forn Pastisseria Baixauli (Quatre Cantons) de Picanya

Hola, somos la familia Baixauli, vecinos de Picanya y dueños del Forn Pastisseria Baixauli, antiguamente conocido como Forn Quatre Cantons, que ha sido destrozado por la DANA.

El Forn Pastisseria Baixauli es un negocio familiar fundado hace más de 300 años, pasando de padres a hijos y a nietos. El pasado mes de agosto, Vicente Baixauli se jubiló después de 50 años de trabajo, los últimos 10 como responsable del Forn. Ante la insistencia de nuestra familia y del pueblo de Picanya para que no cerrara, su hijo y su sobrino Batiste decidieron reabrir en septiembre con nuevas ilusiones, manteniendo la tradición que siempre ha sido el emblema del antiguo Forn Quatre Cantons e innovando con nuevos productos. Además, Amparo decidió continuar en esta nueva etapa para aportar su experiencia.

De esta manera, el negocio familiar se renovaba y actualizaba, asegurando su continuidad con una generación joven llena de ilusión, esperanza y la misma pasión por seguir brindando lo mejor a nuestros vecinos.

Sin embargo, la riada provocada por la DANA ha dejado daños materiales severos y se ha llevado por delante toda la maquinaria, devastando el esfuerzo de tantos años. Esta tragedia nos afecta profundamente como familia, y también nos duele por todas aquellas personas que nos habéis apoyado durante todos estos años.

Abrimos este fondo de donaciones para recaudar los recursos necesarios y así poder comprar nueva maquinaria y devolverle al Forn Pastisseria Baixauli el lugar que merece en el corazón de Picanya. Las aportaciones pueden ser tanto económicas como en forma de materia prima o maquinaria (mostrador, fermentadora, arcones, expositor refrigerado para tartas...).

Con vuestra ayuda, podremos recuperar este pedacito de historia, tradición y amor por el trabajo bien hecho. Cada donación, por pequeña que sea, representa un paso hacia la recuperación del Forn y de nuestro sueño de seguir ofreciendo nuestros productos tradicionales, hechos con dedicación y cariño para todos vosotros. Gracias por vuestro apoyo y solidaridad.

Hello, we are the Baixauli family, neighbors of Picanya and owners of Forn Pastisseria Baixauli, formerly known as Forn Quatre Cantons, which was destroyed by the recent DANA storm.

Forn Pastisseria Baixauli is a family business founded 300 years ago, passed down through generations. Last August, Vicente Baixauli retired after 50 years of dedicated work, with the last 10 as head of the bakery. At the urging of our family and the people of Picanya to keep the bakery open, his son and nephew, Batiste, decided to reopen in September with renewed hopes, preserving the cherished traditions of the old Forn Quatre Cantons while introducing new products. Amparo also joined this new phase, contributing her experience.

Through this renewal, the family business has been updated and revitalized, ensuring its continuity with a younger generation full of enthusiasm, hope, and a shared passion for offering the best to our community.

However, the flooding from the DANA storm has caused extensive material damage, destroying all of our machinery and devastating the work of so many years. This tragedy deeply impacts us as a family, and we also feel the pain for all those who have supported us over the years.

We are opening this donation fund to gather the necessary resources to purchase new machinery and restore Forn Pastisseria Baixauli to its rightful place in the heart of Picanya. Contributions can be economic or in the form of raw materials or machinery (counter, fermenter, freezers, refrigerated display case for cakes, etc.)

With your help, we can recover this small piece of history, tradition, and dedication to quality. Every donation, however small, brings us one step closer to restoring the bakery and fulfilling our dream of continuing to offer our traditional products, crafted with love and dedication, for all of you. Thank you for your support and solidarity.

Hola, som la família Baixauli, veïns de Picanya i propietaris del Forn Pastisseria Baixauli, antigament conegut com a Forn Quatre Cantons, que ha sigut destrossat per la DANA.

El Forn Pastisseria Baixauli és un negoci familiar fundat fa 300 anys, que ha passat de pares a fills i a néts. El passat mes d'agost, Vicente Baixauli es va jubilar després de 50 anys de treball, els últims 10 com a responsable del Forn. Davant la insistència de la nostra família i del poble de Picanya perquè no tancara, el seu fill i el seu nebot Batiste van decidir reobrir al setembre amb noves il·lusions, mantenint la tradició que sempre ha sigut l'emblema de l'antic Forn Quatre Cantons i innovant amb nous productes. A més, Amparo va decidir continuar en esta nova etapa per a aportar la seua experiència.

D'esta manera, el negoci familiar es renovava i actualitzava, assegurant la seua continuïtat amb una generació jove plena d'il·lusió, esperança i la mateixa passió per continuar oferint el millor als nostres veïns.

No obstant això, la riuada provocada per la DANA ha deixat danys materials greus i s'ha emportat tota la maquinària, devastant l'esforç de tants anys. Esta tragèdia ens afecta profundament com a família, i també ens dol per totes aquelles persones que ens heu donat suport durant tots estos anys.

Obrim aquest fons de donacions per a recaptar els recursos necessaris i així poder comprar nova maquinària i tornar-li al Forn Pastisseria Baixauli el lloc que mereix en el cor de Picanya. Les aportacions poden ser tant econòmiques com en forma de matèria primera o maquinària (mostrador, fermentadora, arcons, expositor refrigerat per a pastissos...)

Amb la vostra ajuda, podrem recuperar aquest trosset d'història, tradició i amor pel treball ben fet. Cada donació, per xicoteta que siga, representa un pas cap a la recuperació del Forn i del nostre somni de continuar oferint els nostres productes tradicionals, fets amb dedicació i estima, per a tots vosaltres. Gràcies pel vostre suport i solidaritat.