Inzameling voor keukenwerkplaats Kookpunt-dehoop
Donation protected
FOR ENGLISH SCROLL DOWN - THIS MEANS CLICKING 'READ MORE' ABOUT x4!
(We hebben hele leuke tegenprestaties onderaan)
Help ons de missende schakel te verwezenlijken!
Wij, een enthousiast groepje creatieve smaakmakers, hebben behoefte aan een laagdrempelige, maar vooral ook professionele keukenwerkplaats.
We missen een tussengebied waar naast ‘mise-en-placen’ voor een cateringklus of bezorging, fermenteren van grootschalige groenteresten, een grote productieklus, ook ruimte is voor experimenten voor o.a. de autonome kunstenaar. Denk hierbij aan productdesigner Lotte die het leuk vindt om bestek te maken van brooddeeg of Rixta die onderzoek doet naar de scheidingslijn tussen vies en lekker. Kortom een plek waar iedereen die wat doet met voedsel in een HACCP-omgeving kan werken.
In tijden van COVID vallen veel koks in een gat, restaurants gesloten, aantal klussen gehalveerd, etc. Met deze keukenwerkplaats creëren we meer zelfredzaamheid omdat de kosten enorm gedrukt worden, door het delen van een ruimte, materiaal en kennis.
WIE ZIJN WIJ?
Ruben van Wildwijn, die as we speak bezig is met het verwerken van een overschot peren tot perencider, Chris van SOUS, staat te popelen om straks bier te brouwen voor muziekevenementen, Loraine, maakt heerlijke chocolade en Saskia, chef met affiniteit voor de vegan keuken. Dit is een kleine greep uit het team.
Binnen deze groep is duurzaamheid een verbindende factor. Er wordt ook gedacht aan een Urban Farm voor de deur, waar groente en kruiden vers uit de tuin kunnen worden geplukt.
WAAR GEBRUIKEN WE HET GELD VOOR:
De bouwkennis, de energie, de vrijwillige mankracht en plek hebben we. Ook al aardig wat materiaal.
De financiële middelen zijn helaas beperkt. Sterker nog, zonder deze, hopelijk succesvolle crowdfunding, zullen we het niet kunnen realiseren.
Om de keukenwerkplaats volgens de juiste richtlijnen (HACCP) van start te kunnen laten gaan moeten we nog een hoop bouwen en aanschaffen. Water en stroom moeten nog worden aangelegd, we hebben een nieuwe boiler nodig, vloerputjes, verlichting, een koelcel, een vriescel, en heel veel keukengerei. Voor de glazen pui hebben we nog een lading staal nodig zodat we behalve een bak natuurlijk licht ook kunnen kijken naar het prachtige buitenterrein van ‘de Hoop’. Daarnaast moeten we de huur tijdens de bouw kunnen overbruggen, vandaar dat we zeker € 10.000 nodig hebben en hopen we dit binnen twee maanden te kunnen realiseren.
Bij deze vragen we jullie ons hierbij te helpen door een kleine, gemiddeld of grote donatie te doen en bij te dragen aan deze bruisende plek die het belooft te worden!
Als bedankje bieden wij, in de Hoop gemaakte lekkernijen aan. Tevens een voorproefje voor al het moois en lekkers wat we in het Kookpunt de Hoop kunnen gaan maken.
€ 5 > vrijwillig bedrag Geen tegen prestatie
Ik wil dit project graag steunen en hoef hiervoor geen tegenprestatie te ontvangen.
€ 30 > Lekkernij
Ik wil dit project graag steunen en laat me verassen door de in de Hoop gemaakte lekkernij gemaakt, door een lokale maker.
€ 75 > 3 Lekkernijen
Ik support graag deze creatieve en smakelijke onderneming en als bedankje ontvang ik graag drie lokaal gemaakte lekkernijen.
€ 125> ‘High Hoop’ pakket
Ik geef graag deze genereuze bijdrage aan deze groeiende onderneming. Als bedankje ontvang ik graag het ‘High Hoop’ pakket met daarin: vers gebrande koffie van Kees, kruidenthee van Her Belle Tease, heerlijke chocolade van Loraine en een Wonderbar, van ja de naam zegt t al, Wonderbars. Dit alles geproduceerd door makers in de Hoop.
€ 250 > ‘Hoop delights’ pakket
Met mijn donatie breng ik jullie met een grote stap dichter bij jullie droom keuken en ontvang ik het ‘Hoop Delight’ pakket met Kersenwijn van Wildwijn, twee verschillende verfrissende biertjes van SOUS, Saskia’s huisgemaakte pickle’s en Steven zijn verschrikkelijk pittige saus, ondersteunend door een plankje van designer Lotte.
€ 500 > Vegan 5 gangen diner voor 2
Ik heb volle vertrouwen in dit geweldige project en laat me als het af is verwennen ter plekke, door een geheel verzorgd vegan 5-gangen menu voor twee personen. Gekookt door chef Saskia en de wijnen verzorgd door Ruben van Wildwijn.
€ 1.000 > Vegan 5 gangen diner voor 4
Ik geef dit droombedrag, niet alleen om te kunnen genieten met maar liefst 4 man van het vegan 5-gangen diner van chef Saskia en het wijnarrangement van Ruben, van Wildwijn, maar accepteer daarbij ook eregast te zijn bij de opening, vermelding van naam en logo op de website en een speciaal plekje in het ‘hartje’ van Kookpunt de Hoop.
Ontzettend bedankt! U zult waarschijnlijk nooit kunnen begrijpen hoe blij u ons maakt, maar geloof ons, als dit lukt dan komt er een droom uit.
Wij hopen snel te kunnen gaan rocken in onze keukenwerkplaats en jullie nog veel van ons te laten horen en proeven.
Klik op ‘Nu doneren’ rechtsboven om te doneren aan dit project!
Als je geïnteresseerd bent in een samenwerking, zouden we ook graag van je horen. Dat kan door op de Contact-knop onderaan te klikken.
Het delen van deze crowdfunding wordt zeer gewaardeerd! #kookpuntdehoop
Volg onze ontwikkelingen op onze Facebook of Instagram page en binnenkort ook onze website.
FB: https://www.facebook.com/Kookpunt-de-Hoop-101734708450563
Insta: https://www.instagram.com/kookpunt.dehoop/
Website in de maak: http://kookpunt-dehoop.nl/
Veel liefde en veel dank namens ons allen!
=======
ENGLISH
(We have some great rewards below)
Help us realise the missing link!
We, an enthusiastic group of culinary explorers, really need an accessible – but most of all professional – kitchen workspace.
The space will be suitable for both professional ‘mise-en-place’ work for catering jobs and home delivery, fermenting large volumes of leftover vegetables, large-scale production jobs etc. and for experimental visual artists and other culinary creatives – such as Lotte, who makes cutlery from bread dough and Rixta, who is investigating the boundary between tasty and disgusting. In short, we want to create a space where everyone who works with food and drink can work in a HACCP-standard environment.
During the COVID crisis, restaurants have closed and many chefs have found themselves out of work or with a much reduced workload. This culinary workspace will help them get back on their feet again, while reducing costs by sharing space, materials and knowledge.
WHO ARE WE?
Let us introduce a few members of our team: Ruben from Wildwijn, who is transforming leftover pears into pear cider as we speak, Chris from SOUS , who can't wait to brew beer for musical events, Loraine, who makes delicious chocolates, and Saskia, a chef with an affinity for vegan food.
Sustainability is a goal shared by the whole group. One future possibility is an Urban Farm next door, where fresh vegetables and herbs can be picked for the kitchen.
WHAT DO WE NEED THE MONEY FOR?
We already have the construction skills, the energy, the volunteers and the location. We also have many materials.
Unfortunately our financial resources are very limited. In fact, without this hopefully successful crowdfunding, we won't be able to realise this dream.
To bring the culinary workspace up to the required (HACCP) standard, a great deal needs to be constructed and purchased. Water and electricity need to be installed, we need a new boiler, floor drains, lighting, cold/frozen store and plenty of kitchen equipment. Steel needs to be sourced for the glass façade which, as well as giving natural light, will of course offer views of the beautiful outside area at ‘De Hoop’. We also need to pay the rent during the construction period. All this means we need to raise a total of at least €10,000. We hope to reach this target within two months.
That's why we're asking you to help us by making a small, average or large donation and contributing to the success of this fantastic, vibrant location!
To express our thanks, we offer a selection of treats made at De Hoop. These also serve as a preview of all the great and tasty things we'll soon be making at Kookpunt De Hoop.
€5 > amount of your choice No reward
I would like to support this project without receiving a reward.
€30 > Tasty treat
I would like to support this project and receive a mystery treat made in De Hoop by a local maker.
€75 > Three tasty treats
I would like to support this creative and delicious initiative and receive three locally-produced treats.
€125 > ‘High Hoop’ package
I would like to make a generous contribution to this growing initiative. In return, I would like to receive the ‘High Hoop’ package containing freshly roasted coffee from Kees, herbal tea from Her Belle Tease, delicious chocolate from Loraine and a Wonderbar from, you guessed it, Wonderbars. All these are produced by makers at De Hoop.
€250 > ‘Hoop Delights’ package
I would like to help you take a step closer to realising your dream kitchen with my donation. In return, I would like to receive the ‘Hope Delights’ package with cherry wine from Wildwijn, two different refreshing beers from SOUS, Saskia's home-made pickles and Steven's frightfully spicy sauce, presented on a board made by designer Lotte.
€500 > Vegan five-course dinner for two
I have every confidence in this fantastic project and look forward to being treated to a full five-course vegan dinner for two on location after the opening, cooked by chef Saskia with wines from Ruben from Wildwijn.
€1,000 > Vegan five-course dinner for four
I would like to make this dream donation. In return, I'll not just be treated to a five-course vegan dinner for four by chef Saskia with wine from Ruben from Wildwijn, but will also be a guest of honour at the opening, with an honourable mention on the website and a special place in the ‘heart’ of Kookpunt De Hoop.
Thank you so much! It's hard to imagine how happy you’ll make us, but believe us: if this is a success, a dream will come true.
We look forward to rocking our culinary workspace soon and giving your plenty of updates – and plenty of delicious things to taste.
Make your donation via the ‘Donate now’ button on the top right. We'll be in touch!
Of course if you're interested in working with us, we'd also love to hear from you via the Contact button below.
We'd also really appreciate it if you share this crowdfunding! #kookpuntdehoop
Follow our story on our Facebook or Instagram page and on our website (coming soon).
FB: https://www.facebook.com/Kookpunt-de-Hoop-101734708450563
Insta: https://www.instagram.com/kookpunt.dehoop/
Website under construction: http://kookpunt-dehoop.nl/
Much love and thanks from us all!
(We hebben hele leuke tegenprestaties onderaan)
Help ons de missende schakel te verwezenlijken!
Wij, een enthousiast groepje creatieve smaakmakers, hebben behoefte aan een laagdrempelige, maar vooral ook professionele keukenwerkplaats.
We missen een tussengebied waar naast ‘mise-en-placen’ voor een cateringklus of bezorging, fermenteren van grootschalige groenteresten, een grote productieklus, ook ruimte is voor experimenten voor o.a. de autonome kunstenaar. Denk hierbij aan productdesigner Lotte die het leuk vindt om bestek te maken van brooddeeg of Rixta die onderzoek doet naar de scheidingslijn tussen vies en lekker. Kortom een plek waar iedereen die wat doet met voedsel in een HACCP-omgeving kan werken.
In tijden van COVID vallen veel koks in een gat, restaurants gesloten, aantal klussen gehalveerd, etc. Met deze keukenwerkplaats creëren we meer zelfredzaamheid omdat de kosten enorm gedrukt worden, door het delen van een ruimte, materiaal en kennis.
WIE ZIJN WIJ?
Ruben van Wildwijn, die as we speak bezig is met het verwerken van een overschot peren tot perencider, Chris van SOUS, staat te popelen om straks bier te brouwen voor muziekevenementen, Loraine, maakt heerlijke chocolade en Saskia, chef met affiniteit voor de vegan keuken. Dit is een kleine greep uit het team.
Binnen deze groep is duurzaamheid een verbindende factor. Er wordt ook gedacht aan een Urban Farm voor de deur, waar groente en kruiden vers uit de tuin kunnen worden geplukt.
WAAR GEBRUIKEN WE HET GELD VOOR:
De bouwkennis, de energie, de vrijwillige mankracht en plek hebben we. Ook al aardig wat materiaal.
De financiële middelen zijn helaas beperkt. Sterker nog, zonder deze, hopelijk succesvolle crowdfunding, zullen we het niet kunnen realiseren.
Om de keukenwerkplaats volgens de juiste richtlijnen (HACCP) van start te kunnen laten gaan moeten we nog een hoop bouwen en aanschaffen. Water en stroom moeten nog worden aangelegd, we hebben een nieuwe boiler nodig, vloerputjes, verlichting, een koelcel, een vriescel, en heel veel keukengerei. Voor de glazen pui hebben we nog een lading staal nodig zodat we behalve een bak natuurlijk licht ook kunnen kijken naar het prachtige buitenterrein van ‘de Hoop’. Daarnaast moeten we de huur tijdens de bouw kunnen overbruggen, vandaar dat we zeker € 10.000 nodig hebben en hopen we dit binnen twee maanden te kunnen realiseren.
Bij deze vragen we jullie ons hierbij te helpen door een kleine, gemiddeld of grote donatie te doen en bij te dragen aan deze bruisende plek die het belooft te worden!
Als bedankje bieden wij, in de Hoop gemaakte lekkernijen aan. Tevens een voorproefje voor al het moois en lekkers wat we in het Kookpunt de Hoop kunnen gaan maken.
€ 5 > vrijwillig bedrag Geen tegen prestatie
Ik wil dit project graag steunen en hoef hiervoor geen tegenprestatie te ontvangen.
€ 30 > Lekkernij
Ik wil dit project graag steunen en laat me verassen door de in de Hoop gemaakte lekkernij gemaakt, door een lokale maker.
€ 75 > 3 Lekkernijen
Ik support graag deze creatieve en smakelijke onderneming en als bedankje ontvang ik graag drie lokaal gemaakte lekkernijen.
€ 125> ‘High Hoop’ pakket
Ik geef graag deze genereuze bijdrage aan deze groeiende onderneming. Als bedankje ontvang ik graag het ‘High Hoop’ pakket met daarin: vers gebrande koffie van Kees, kruidenthee van Her Belle Tease, heerlijke chocolade van Loraine en een Wonderbar, van ja de naam zegt t al, Wonderbars. Dit alles geproduceerd door makers in de Hoop.
€ 250 > ‘Hoop delights’ pakket
Met mijn donatie breng ik jullie met een grote stap dichter bij jullie droom keuken en ontvang ik het ‘Hoop Delight’ pakket met Kersenwijn van Wildwijn, twee verschillende verfrissende biertjes van SOUS, Saskia’s huisgemaakte pickle’s en Steven zijn verschrikkelijk pittige saus, ondersteunend door een plankje van designer Lotte.
€ 500 > Vegan 5 gangen diner voor 2
Ik heb volle vertrouwen in dit geweldige project en laat me als het af is verwennen ter plekke, door een geheel verzorgd vegan 5-gangen menu voor twee personen. Gekookt door chef Saskia en de wijnen verzorgd door Ruben van Wildwijn.
€ 1.000 > Vegan 5 gangen diner voor 4
Ik geef dit droombedrag, niet alleen om te kunnen genieten met maar liefst 4 man van het vegan 5-gangen diner van chef Saskia en het wijnarrangement van Ruben, van Wildwijn, maar accepteer daarbij ook eregast te zijn bij de opening, vermelding van naam en logo op de website en een speciaal plekje in het ‘hartje’ van Kookpunt de Hoop.
Ontzettend bedankt! U zult waarschijnlijk nooit kunnen begrijpen hoe blij u ons maakt, maar geloof ons, als dit lukt dan komt er een droom uit.
Wij hopen snel te kunnen gaan rocken in onze keukenwerkplaats en jullie nog veel van ons te laten horen en proeven.
Klik op ‘Nu doneren’ rechtsboven om te doneren aan dit project!
Als je geïnteresseerd bent in een samenwerking, zouden we ook graag van je horen. Dat kan door op de Contact-knop onderaan te klikken.
Het delen van deze crowdfunding wordt zeer gewaardeerd! #kookpuntdehoop
Volg onze ontwikkelingen op onze Facebook of Instagram page en binnenkort ook onze website.
FB: https://www.facebook.com/Kookpunt-de-Hoop-101734708450563
Insta: https://www.instagram.com/kookpunt.dehoop/
Website in de maak: http://kookpunt-dehoop.nl/
Veel liefde en veel dank namens ons allen!
=======
ENGLISH
(We have some great rewards below)
Help us realise the missing link!
We, an enthusiastic group of culinary explorers, really need an accessible – but most of all professional – kitchen workspace.
The space will be suitable for both professional ‘mise-en-place’ work for catering jobs and home delivery, fermenting large volumes of leftover vegetables, large-scale production jobs etc. and for experimental visual artists and other culinary creatives – such as Lotte, who makes cutlery from bread dough and Rixta, who is investigating the boundary between tasty and disgusting. In short, we want to create a space where everyone who works with food and drink can work in a HACCP-standard environment.
During the COVID crisis, restaurants have closed and many chefs have found themselves out of work or with a much reduced workload. This culinary workspace will help them get back on their feet again, while reducing costs by sharing space, materials and knowledge.
WHO ARE WE?
Let us introduce a few members of our team: Ruben from Wildwijn, who is transforming leftover pears into pear cider as we speak, Chris from SOUS , who can't wait to brew beer for musical events, Loraine, who makes delicious chocolates, and Saskia, a chef with an affinity for vegan food.
Sustainability is a goal shared by the whole group. One future possibility is an Urban Farm next door, where fresh vegetables and herbs can be picked for the kitchen.
WHAT DO WE NEED THE MONEY FOR?
We already have the construction skills, the energy, the volunteers and the location. We also have many materials.
Unfortunately our financial resources are very limited. In fact, without this hopefully successful crowdfunding, we won't be able to realise this dream.
To bring the culinary workspace up to the required (HACCP) standard, a great deal needs to be constructed and purchased. Water and electricity need to be installed, we need a new boiler, floor drains, lighting, cold/frozen store and plenty of kitchen equipment. Steel needs to be sourced for the glass façade which, as well as giving natural light, will of course offer views of the beautiful outside area at ‘De Hoop’. We also need to pay the rent during the construction period. All this means we need to raise a total of at least €10,000. We hope to reach this target within two months.
That's why we're asking you to help us by making a small, average or large donation and contributing to the success of this fantastic, vibrant location!
To express our thanks, we offer a selection of treats made at De Hoop. These also serve as a preview of all the great and tasty things we'll soon be making at Kookpunt De Hoop.
€5 > amount of your choice No reward
I would like to support this project without receiving a reward.
€30 > Tasty treat
I would like to support this project and receive a mystery treat made in De Hoop by a local maker.
€75 > Three tasty treats
I would like to support this creative and delicious initiative and receive three locally-produced treats.
€125 > ‘High Hoop’ package
I would like to make a generous contribution to this growing initiative. In return, I would like to receive the ‘High Hoop’ package containing freshly roasted coffee from Kees, herbal tea from Her Belle Tease, delicious chocolate from Loraine and a Wonderbar from, you guessed it, Wonderbars. All these are produced by makers at De Hoop.
€250 > ‘Hoop Delights’ package
I would like to help you take a step closer to realising your dream kitchen with my donation. In return, I would like to receive the ‘Hope Delights’ package with cherry wine from Wildwijn, two different refreshing beers from SOUS, Saskia's home-made pickles and Steven's frightfully spicy sauce, presented on a board made by designer Lotte.
€500 > Vegan five-course dinner for two
I have every confidence in this fantastic project and look forward to being treated to a full five-course vegan dinner for two on location after the opening, cooked by chef Saskia with wines from Ruben from Wildwijn.
€1,000 > Vegan five-course dinner for four
I would like to make this dream donation. In return, I'll not just be treated to a five-course vegan dinner for four by chef Saskia with wine from Ruben from Wildwijn, but will also be a guest of honour at the opening, with an honourable mention on the website and a special place in the ‘heart’ of Kookpunt De Hoop.
Thank you so much! It's hard to imagine how happy you’ll make us, but believe us: if this is a success, a dream will come true.
We look forward to rocking our culinary workspace soon and giving your plenty of updates – and plenty of delicious things to taste.
Make your donation via the ‘Donate now’ button on the top right. We'll be in touch!
Of course if you're interested in working with us, we'd also love to hear from you via the Contact button below.
We'd also really appreciate it if you share this crowdfunding! #kookpuntdehoop
Follow our story on our Facebook or Instagram page and on our website (coming soon).
FB: https://www.facebook.com/Kookpunt-de-Hoop-101734708450563
Insta: https://www.instagram.com/kookpunt.dehoop/
Website under construction: http://kookpunt-dehoop.nl/
Much love and thanks from us all!
Fundraising team: Inzamelingsactieteam (3)
Saskia Hardus
Organizer
Zaandam, NL, 7
Chris Meighan
Team member
Ruben Nijhof
Team member