Ola Cocina and Donna Chevrier
Donation protected
(le français suit)
On the tail end of Small Business Week in Ottawa one small business, Beechwood Villlage’s Ola Cocina, was ransacked and crippled last night. A few days after opening a second take out location next door, Donna Chevrier, beloved Ottawa Chef and involved community member is devastated and her business is hanging by a thread.
After years of fighting with the city and its bylaws, Chevrier had opened Ola Comida on Sunday. This was meant to be the end of a long and terrible small business saga that included jumping through many hoops and a very public fight to keep her business name and recipes after a botched partnership on a new location in Westboro years ago.
« There’s only so much one person can take. My passion is to feed great food to great people but it seems unreasonably difficult some days » says Chevrier « I’ve seen so many Chef friends close their doors and this might be the incident that closes mine »
Amongst her favourite clients are former US Ambassador and prime Minister Trudeau.
The Beechwood community is rallying around Chevrier who is the first to feed a hungry mouth or give her time to a great cause. This time the “cause” Chevrier herself! Community members and ottawa foodie friends have set up this GoFundMe page and will be gathering to help clean up and rebuild their beloved local eatery. In the coming days!
——-
À la fin de la semaine de la petite entreprise à Ottawa, une petite entreprise, le resto Ola Cocina de Beechwood Village, a été saccagée hier soir. À peine quelques jours après avoir ouvert une deuxième enseigne pour les mets à emporter dans les locaux voisins, Donna Chevrier, cheffe très appréciée à Ottawa et citoyenne engagée, est dévastée et l’existence de son commerce ne tient qu’à un fil.
Après des années à tenir tête à la Ville et à ses règlements municipaux, Donna avait ouvert Ola Comida dimanche. Cela devait marquer la fin d’une longue et extrêmement pénible saga pour la PME qui a dû faire des pieds et des mains, dans un combat très public, pour conserver son nom et ses recettes après un partenariat qui a mal tourné pour un nouvel emplacement dans Westboro il y a des années.
« Il y a des limites à ce qu’une personne peut endurer. Ce que je veux par-dessus tout, c’est de servir des mets extraordinaires à des personnes extraordinaires, mais parfois, cela semble incroyablement difficile », dit Donna. « J’ai vu tant de chefs fermer la porte de leur restaurant et ceci pourrait être le coup de grâce pour le mien. »
Parmi ses clients préférés, elle note l’ancien ambassadeur des États-Unis au Canada et le premier ministre Trudeau.
La communauté de Beechwood se rallie autour de Donna qui n’hésite jamais à nourrir quiconque a faim ou à se porter bénévole pour une bonne cause. Cette fois-ci, c’est Donna la « cause »!
Des membres de la communauté et des amis amateurs de bonne chère ont créé cette page GoFundMe et recueilleront des fonds pour aider à nettoyer et à rebâtir leur bien-aimé resto local et ce, dans les prochains jours!
On the tail end of Small Business Week in Ottawa one small business, Beechwood Villlage’s Ola Cocina, was ransacked and crippled last night. A few days after opening a second take out location next door, Donna Chevrier, beloved Ottawa Chef and involved community member is devastated and her business is hanging by a thread.
After years of fighting with the city and its bylaws, Chevrier had opened Ola Comida on Sunday. This was meant to be the end of a long and terrible small business saga that included jumping through many hoops and a very public fight to keep her business name and recipes after a botched partnership on a new location in Westboro years ago.
« There’s only so much one person can take. My passion is to feed great food to great people but it seems unreasonably difficult some days » says Chevrier « I’ve seen so many Chef friends close their doors and this might be the incident that closes mine »
Amongst her favourite clients are former US Ambassador and prime Minister Trudeau.
The Beechwood community is rallying around Chevrier who is the first to feed a hungry mouth or give her time to a great cause. This time the “cause” Chevrier herself! Community members and ottawa foodie friends have set up this GoFundMe page and will be gathering to help clean up and rebuild their beloved local eatery. In the coming days!
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À la fin de la semaine de la petite entreprise à Ottawa, une petite entreprise, le resto Ola Cocina de Beechwood Village, a été saccagée hier soir. À peine quelques jours après avoir ouvert une deuxième enseigne pour les mets à emporter dans les locaux voisins, Donna Chevrier, cheffe très appréciée à Ottawa et citoyenne engagée, est dévastée et l’existence de son commerce ne tient qu’à un fil.
Après des années à tenir tête à la Ville et à ses règlements municipaux, Donna avait ouvert Ola Comida dimanche. Cela devait marquer la fin d’une longue et extrêmement pénible saga pour la PME qui a dû faire des pieds et des mains, dans un combat très public, pour conserver son nom et ses recettes après un partenariat qui a mal tourné pour un nouvel emplacement dans Westboro il y a des années.
« Il y a des limites à ce qu’une personne peut endurer. Ce que je veux par-dessus tout, c’est de servir des mets extraordinaires à des personnes extraordinaires, mais parfois, cela semble incroyablement difficile », dit Donna. « J’ai vu tant de chefs fermer la porte de leur restaurant et ceci pourrait être le coup de grâce pour le mien. »
Parmi ses clients préférés, elle note l’ancien ambassadeur des États-Unis au Canada et le premier ministre Trudeau.
La communauté de Beechwood se rallie autour de Donna qui n’hésite jamais à nourrir quiconque a faim ou à se porter bénévole pour une bonne cause. Cette fois-ci, c’est Donna la « cause »!
Des membres de la communauté et des amis amateurs de bonne chère ont créé cette page GoFundMe et recueilleront des fonds pour aider à nettoyer et à rebâtir leur bien-aimé resto local et ce, dans les prochains jours!
Organizer
Nathalie Carrier
Organizer
Orléans, ON