SALVA LA CALIDAD DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

¡Hola! Mi nombre es Ricardo, cuidado de mis olivos y soy un pequeño productor de aceite de oliva en España. Esta campaña pretende evitar la desaparición de olivos centenarios y milenarios. Estos olivos heredados de nuestros antepasados ​​son los que apenas necesitan agua, ni fertilizantes y pueden soportar cualquier clima extremo. Produciéndose así un lento crecimiento del fruto concentrando todos sus aromas y sabores del 'terroir', pero también sus elementos terapéuticos como los polifenoles y otros que previenen enfermedades menores y mayores, como la hepatitis, el cáncer o el Alzheimer.

Debido a las nuevas técnicas de agricultura intensiva que han impulsado las plantaciones de olivo desde hace quince años, teniendo que utilizar una gran cantidad de agua, fertilizantes, gasolina y productos fitosanitarios para gestionar la enorme cantidad de árboles de esas plantaciones, dejando no sólo una enorme huella de carbono huella en la Tierra pero también produciendo una gran cantidad de Aceite de Oliva Virgen Extra bajo en elementos terapéuticos, sabores y aromas ligeros. Y por supuesto la desaparición de magníficos ejemplares de olivo que han marcado nuestra historia durante siglos.

El objetivo de esta recaudación de fondos es crear un santuario para los olivos. Con la misión de albergar aquellos ejemplares que van a ser destruidos por impulsos 'de mercado', como nuevos recursos energéticos como macrositios eólicos o de paneles solares, o macroplantaciones intensivas. Este parque acogerá todo tipo de especies ancianas y serán cultivadas de forma artesanal para proteger su más pura identidad. El santuario estará abierto a la visita de cualquier persona que viva en la Tierra durante todo el año y albergará un pequeño molino de aceite para brindar una experiencia a los visitantes durante la temporada de cosecha.

Finalmente agradecer a todos los que colaboran y a quienes puedan visitar el santuario en el futuro. A ver si entre todos hacemos uno y salvamos muchos ejemplares de estos árboles que devuelven mucho con lo poco que les das.

Gracias, espero tener noticias tuyas a lo largo de mis olivos!!